Formation continue
Végétaliser l’assiette familiale
25GAE05
Composez des repas complets et équilibrés, en mettant l’accent sur les légumes, les céréales, les légumineuses et d’autres sources de protéines végétales. Explorez des recettes innovantes et gourmandes pour les apprêter de manière originale et appétissante tout en préservant leurs saveurs et leurs nutriments.
Contenu
→ Approche théorique sur la nutrition.
→ Cuisine des recettes originales.
→ Découverte d’astuces culinaires.
Durée
1 soirée ou 1 après-midi
Date et lieu
| Fixés ultérieurement en fonction des demandes |
Intervenants
| Marion Berthier, pâtissière, nutrithérapeute, St-Ursanne |
Remarques
| Nécessite une cuisine aménagée avec beaucoup de place de travail, un four, des plaques et des casseroles de différentes grandeurs en nombre suffisant. Participation aux coûts de marchandise Fr. 6.- à 8.-. |