Les JuBénales : le Festival des goûts
et terroirs du Grand Chasseral

Evènement ambassadeur du terroir mettant en lumière les particularités territoriales et culinaires du Grand Chasseral, les JuBénales posent, pour la 3e édition, leurs valises à La Couronne à Sonceboz

Le samedi 15 juin 2024, en plus des animations libres, un parcours gourmand inédit est proposé aux curieux mettant les prestataires du Vallon de St-Imier à l’honneur.

Deux départs sont possibles : La Couronne et la Fromagerie de Sonvilier.

La Couronne à Sonceboz

• Visite guidée de La Couronne
• Marché des produits du terroir avec dégustations
• Animations pour les enfants, chasse au trésor et grimage
• Concours du « roulé de Gruyère ». Participez seul-e ou en équipe à la première course de roulé de Gruyère
  au sein du Grand Chasseral
• Restauration sur place et animation musicale

La Fromagerie de Sonvilier

• Visite guidée de la fromagerie (env. 30 min)
• Bars à fondue et petite restauration

Parcours gourmand

9h

• Ouverture du magasin de La Couronne
• Marché des produits du terroir avec dégustations
• Animations pour les enfants et chasse au trésor
• Grimage
• Visite guidée de La Couronne
• Concours du “roulé de Gruyère”. Participez seul-e ou en équipe à la première course de roulé de Gruyère Grand Chasseral (inscription sur place uniquement).

09h30

• Départ de la balade gourmande. Venez retirer votre kit de départ, quelques explications et partez à la découverte de nos prestataires à votre guise. Les départs se font jusqu’à 14h00.

Dès 11h30

• Restaurez-vous en notre compagnie grâce au Kernotto (risotto d’épeautre) à la Tête dure. De la petite restauration sera aussi proposée par les producteurs ayant un stand au marché.

Dès 14h

• Animations pour les enfants et chasse au trésor
• Grimage
• Visite guidée de La Couronne.

17h

• Clôture de la manifestation.

Fromagerie de Sonvilier : programme du samedi 15 juin 2024

08h

• Ouverture du magasin

10h30

• Visite de la fromagerie (environ 1h) – uniquement sur réservation du parcours gourmand.

Dès 11h

• Restaurez-vous en notre compagnie grâce aux bars à fondue (sur réservation au 032 940 10 80). Vous préférez partager une planchette apéro ? Faites-vous plaisir ! Un plateau de viande et de fromage avec un bon verre de vin vous attend.

Parcours gourmand (sur réservation)

Découvrez notre PARCOURS GOURMAND où des producteurs partagent avec vous leur savoir-faire et leurs passions:

• Boucherie Junod : visite de la boucherie. Dégustations à la clef (uniquement jusqu’à 12h00);
• Fromagerie de Cortébert : vous souhaitez emporter du fromage dans votre sac ? La Fromagerie de Cortébert vous offre le 10 % dans son magasin;
• Christophe Chocolatier : visite de la chocolaterie. Dégustation et remise de 10 % sur vos achats;
• Brasserie artisanale La Courysane : Visite de la brasserie (par petit groupe) et explications sur le brassage et dégustations et vente;
• Société d’arboriculture de Courtelary : Visite du site et explication sur les méthodes à façon, avec dégustation de jus de pomme 100 % régional;
• Moulin et épicerie du Torrent : histoire du moulin et des agriculteurs alentours. Remise de 10 % sur les farines lors de votre passage;
• O’Lait : Agnès Spielhofer vous accueille pour une visite de sa fromagerie et une dégustation de ses succulentes spécialités;
• Boucherie Traiteur Pellet : une remise de 10 % en magasin vous sera offerte lors de votre passage;
• Fromagerie de Sonvilier : la fromagerie peut être visitée de 10h30 à 11h30 et de 14h00 à 15h00. En prime, la fromagerie vous propose le 10 % sur son assortiment ainsi qu’un sac isotherme débordant de fromage pour un montant de CHF 15.- (valeur de la marchandise CHF 30.-).

Vous pouvez n’en visiter qu’un seul ou au contraire, tous les découvrir. Le choix vous appartient. 2 bus feront les navettes entre La Couronne et la Fromagerie de Sonvilier jusqu’à 15h45 (dernier départ). Une partie du parcours peut également être effectuée à pied ou à vélo.
Information importante : le dernier bus partira à 15h45 de la Fromagerie de Sonvilier et de La Couronne. Ne le ratez pas!

Prestations incluses

Les animations à La Couronne à Sonceboz sont en libre accès.

Réservation et programme :

Rendez-vous sur la page de la manifestation www.lesjubenales.ch 

Contact

Fondation Rurale Interjurassienne : Veronica Matti, 032 545 56 56, veronica.matti@frij.ch